Maksapasteet

1 kg veisemaksa
porgand
sibul
või
sool, pipar
muskaatpähkel, konjak

Valmistamine: Lõika maks 4-5 cm tükkideks ja pruunista kiiresti koos sealihakuubikutega võis. Maitsesta soola ja pipraga.
Kalla peale niipalju vett, et see maksa parasjagu kataks.
Lisa hakitud sibul ja porgand ja hauta tund aega.
Aja koos aedviljaga 2 korda läbi hakkmasina.
Vahusta koos toasooja võiga.
Segu peaks tulema üsna pehme (vajadusel lisa veidi hautamisleent).
Vajadusel maitsesta veel soola ja pipraga, riivitud muskaatpähkliga.
Lisa brändi ja sega. Vala vormidesse või suurde vormi.
Hoia serveerimiseni jahedas.

Kasutatud retsepti http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/852#comments