300 dl risotto riisi
380 gr veise hakklilha
380 gr segahakkliha
1 suur sibul
2 küüslauguküünt
2 dl veini
6 dl vett
1 veiseliha puljongi kuubikud
1 spl sulatatud juustu
riivitud parmesani
soola, pipar
võid
Lase 2 dl vett keema, lisa pestud riis. Lisa või, puljongi kuubiks ja veini. Lase keema ja lisa vett vähehaaval, kuni vesi on imendunud. Lisa sulatatud juust, riivtud parmesan. Prae hakkliha sibula ja küüslauguga ning lisa segule. Sega ja lase seista kaane all. maitsesta kui vaja.
